常言道：核桃補腦、番茄補心臟、胡蘿蔔補眼。水果蔬菜是我們每天都要吃的，但你有否注意過，這些蔬菜水果恰恰是為相應器官補充營養及提升免疫力的極佳選擇。(參考【免疫系統失調】4招教你增強免疫力，告別身體各種小毛病！了解免疫力的重要性)

“吃什麼補什麼” 這句話是有道理的。『一日一蘋果，醫生遠離我。』那麼究竟蘋果具什麼神奇力量，像身體的什麼器官？

 

 

「珍貴營養價值 – 蘋果果膠 」
蘋果是一種鹼性食物，具有促進腸道排泄功能的特性。蘋果含有果膠成分，是一種水溶性纖維，此一成分能吸收腸道內多餘的水分，並且對腸道產生適度溫和的刺激作用。這種刺激作用有助於腸子的蠕動並進而維持腸道的自然排泄功能。

 

 

 

「排出污染重金屬」
美國疾病控制預防中心的統計數據顯示，每個人體內循環着140多種有毒化學物質。一些食品可以對體內毒素起到自動清潔作用。美國《醫學日報》近日介紹了具有解毒功能的幾種食物，其中講解蘋果果膠的水溶性纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物。由於蘋果果膠一般均含有高度D-半乳糖醛酸。因其帶有負電荷，具有與帶正電荷的重金屬結合的功能。當重金屬被蘋果果膠結合後，便不會被吸收回體內血管，並經糞便排出體外。

 

 

「改善結腸健康」
蘋果果膠因為能夠在結腸吸收水分，這樣會增加糞便的體積及重量，從而增加其“膨脹度”. 體積較大的糞便會刺激腸道蠕動，令糞便更容易沿結腸排出。由於水分會在結腸被吸收，排泄物便會因此而軟化，這樣更容易被排出。 腹瀉是由於水分未能被結腸吸收，形成稀便，服用更多水溶性纖維便可增加結腸內水分被吸收，從而幫助解決腹瀉問題。因此，蘋果果膠是可以幫助改善便秘及有止瀉功效的。

 

 

 

「有助於控制血糖水平」
蘋果果膠遇水發漲，因而擁有「推遲胃部排空」特質，當與其他食物混合後，能於胃部停留更長時間，胃液和胰液中消化酵素需要更長時間來消化食物，產生明顯飽腹感，從而減少進食量。當果膠與食物於胃部混合在一起時，便會產生消化酵素；消化酵素能令胰澱粉酵素和腸腔中雙糖酵素較難消化食物中的碳水化合物，從而緩慢碳水化合物的吸收，最終達致緩慢餐後血糖上升之效果。

 

 

「有效降低膽固醇」
蘋果果膠不會被胃部及小腸吸收，直至到達結腸才會發揮作用。水溶性纖維能在結腸中與膽汁結合，並經由排泄物排出體外。當更多的膽汁酸被蘋果果膠結合排出體外後，肝臟便需要更多膽汁酸合成以補充流失的膽汁。而膽固醇是製造膽汁的主要成分，當膽汁減少，體內低密度膽固醇便會被利用製造膽酸。血管中「壞膽固醇」便會減少了，體內膽固醇便會因此而降低。

 

 

「醫藥級蘋果果膠」
柏沛樂是醫藥級蘋果果膠, 採用天然而不含農藥之波蘭-克拉科夫蘋果, 比一般蘋果含果膠濃度高 65%。由於含有高濃縮D-半乳糖醛酸, 使其發揮其獨有功效。經過6道專利技術提煉成100% 水溶性納米粉未，容易被人體吸收，並透過螯合作用，有效助身體將有害重金屬及毒素排出，扺抗四周毒害。

1公斤柏沛樂蘋果果膠需要250公斤蘋果製造。每包柏沛樂含有3克醫藥級蘋果果膠，是一個天然纖維及益生源。其中含有10克醫藥級的果糖， 用紅菜頭及甘蔗製造。美國《醫學日報》亦介紹了紅菜頭有助於肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾病（如黃疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。紅菜頭也被稱為“血液凈化器”和“血液建築工”，因為它有助於紅血球的再生和恢復，並向人體供應新鮮的氧氣。每一包含有的果糖等於半個蘋果，適合關注血糖水平人士。