心血管疾病包括哪些病?
高血壓
每當心臟將血液送至各器官，收縮時將血液泵入血管，而令血管壁產生壓力，正是我們的血壓。血壓的高與低，可以分辨出血管壁彈性、血液流動量、心臟搏動等，是否在正常範圍內。

頭重/ 頸痛、耳鳴、眼花、呼吸急促等自覺症狀為高血壓的明顯症狀。甚至高血壓為 : 收縮壓-超過140mmHg，舒張壓-超過100mmHg。

飲食不均、內分泌失調、精神過度緊張，有著不同的原因會引發高血壓，甚至有研究指出高血壓漸漸有年輕化的趨勢，未必再視作老化疾病。
 

 

 

 

根據香港衞生防護中心 指出2020年， 因心臟病的住院病人出院次數及住院病人死亡人數共約 71300 人次， 而因心臟病而死亡的登記死亡人數有 6561人。心臟病在香港最常見的致命疾病中居第三位，因此病而死亡的人數佔總死亡人數約13.0%。

 

 

「條氣唔順」

胸口頂住、作嘔、有少少頭暈和心跳快，如發現自己做運動或情緒激動時有心口痛，甚至可能因有不正常心率，未能供血至腦部而暈倒，以上徵狀視乎冠狀動脈阻塞程度。

事實上，當脂肪斑塊堆積於動脈，便會讓動脈管壁增厚、變硬，使得血液更難通過動脈到達各器官組織，形成所謂的動脈粥狀硬化。

 

 

中風

根據醫學期刊《The Lancet》刊登研究指出，亞洲尤其中國，與其他國家相比，中風風險及中風因素十分突出，佔比最高。

四肢無力、意識模糊、口齒不清，正是「缺血性腦中風」的典型症狀，源自於長期的渠道淤塞，大量垃圾囤積黏聚一團，心臟健康岌岌可危。 

 

 

腎衰竭
中醫裏，有”心腎相交”之理論，意味著心臟和腎臟之間，具有共生關係。早前有外國研究發現，曾患過心血管疾病，同時會衍生腎臟健康問題，甚至增加腎衰竭風險。

美國醫學期刊《Journal of the American Society of Nephrology》分析顯示，發生腎臟衰竭的機率比沒有心臟病史的人多出10倍，因心臟衰竭而住院病人而罹患腎衰竭的風險，竟然是其他沒有心血管疾病參與者的11.4倍。

炎症研究學會創辦人Andy San指出，血壓過高，會讓蛋白尿增加，讓腎臟的小血管收縮、硬化，進而造成腎功能損傷。然而，腎臟功能差，身體無法正常的調節鹽分跟水分，排不出去的鹽分及水分滯留在血管內，會造成血管壓力增加。因此，在高血壓與腎臟病的防治過程中，如果兩者都沒有控制，會造成惡性循環，傷腎又傷心。

 

 

 

引致心血管疾病的高風險因素

 

心臟病真的會遺傳？小心是飲食遺傳！
美國The Johns Hopkins大學研究指出：父母曾經有心臟病疾病史，下一代的心血管可能有鈣沉積機會是1.3倍，容易加速冠狀動脈阻塞。

當然，動脈血管隨著年齡增長而老化是必然的事，男/女性超過45歲，患上動脈硬化、心臟病症狀的機率會大幅增加。

現代人飲食步去西化，外食族文化令膳食中「少纖維」、「過於油膩」，加上運動率低，時常熬夜的人，導致現在即使才20、30歲，就開始有高血壓、高膽固醇等心血管疾病的症狀。對於心臟病的健康飲食，應在保證足夠的蛋白質、維生素B和無機鹽的前提下，適當增加含水溶性纖維，同時控制高熱量的食品。 

 

 

 

小心脂肪攝取過量！
世衞（World Health Organization）數據研究指出，對比過去40年，肥胖人口急速上升3倍，而本港的「肥人率」則約有每2個人就有1個人的體重BNI超標。

肥胖對心臟健康的影響，最容易聯想到的是血脂的失衡。三酸甘油酯(TG)與低密度脂蛋白(LDL)俗稱有害的膽固醇，即血管壁積聚膽固醇斑塊，引致損傷和發炎，導致血管收窄及心血管阻塞，血壓繼而升至危險水平，容易引致冠狀動脈疾病，中風如同「計時炸彈」

 

都市人常態—缺乏運動
去年，牛津大學特倫斯·德懷爾(Terence Dwyer)榮譽退休教授，研究3617 名被診斷患上心血管疾病的患者，發現適量地增加運動量，可降低46%患上心臟病的風險。

當然，所謂的「適量」，筆者建議為大家請教專業人士，量身訂做合適的復健運動，配合量力而為的運動時間、強度。若感到頭暈、冒冷汗、心悸等不適症狀，就該逐漸放慢、再休息，否則身體無法適應，心臟可能更不舒服。

加上，如有晨運的習慣，早上氣溫/ 體溫都略低，若要在這個時候運動，需注意加長熱身時間。

 

 

 

 

不良飲食習慣
4大醫學期刊之首—美國醫學會雜誌(JAMA)研究發現，每日攝取大量「添加糖」的人，因心血管疾病而導致死亡的機率高出38%。

添加糖一般指加工食品如精緻澱粉(麵包、蛋糕、餅乾)，食品加工過程的額外添加物，提高甜味，則一樣必須算在添加糖裡面。

英國醫學期刊(The BMJ)的一份研究歷時9年，綜合13萬人發現，當中如每天攝取超標的精緻澱粉、全穀物和白米，發現會增加27％早逝、33％心臟病及47％中風的風險。

身體對過量的糖甚為害怕，尤其使肝臟造成一大負擔，因過多的碳水化合物轉化為脂肪，造成身體慢性發炎之餘，儲存起來容易形成「鵝肝化」的脂肪肝，變成引發糖尿病或心臟病的危險因子。

 

預防心血管疾病方法

學會2種飲食習慣 令心臟健康

 

 

1. 地中海飲食法：必吃豆類
青豆、紅豆、黑豆、黃豆，被稱為“植物肉”，富含大豆蛋白、黃酮類、卵磷脂、膳食纖維等多種豐富的有益成分。伊朗德黑蘭醫科大學過去研究發現，每天如果從植物蛋白中獲取3％的熱量，可以降低12％患上心血管疾病的風險，是很好的護心食物。

 

豆類當中的大豆異黃酮，是一種抗氧化成分，它能夠幫助調節血脂，可促進膽固醇代謝，防止血栓形成，預防心臟病和第2型糖尿病。不過，筆者提醒豆類含有嘌呤成分，如果過量攝取，容易導致血液中的尿酸過高，產生痛風症狀，所以地中海飲食法在豆類的攝取，建議每天三餐中選擇一餐少量食用，即可輕鬆維持各項身體機能平衡。

2. 少鹽多纖的定律
外食文化、過度的調味添加、醃漬的加工食品，成為鈉攝取量超標的陷井，尤其越年輕越嚴重的30 歲以下年輕人，鈉攝取量幾乎超過建議攝取量的兩倍。刺胳針醫學期刊（Lancet）研究結果每天攝取超過5公克鈉，會增加罹患中風和心血管阻塞的風險。

《筆者建議可以採取以下方法減少「重口味」》

蔥、薑、蒜、肉桂等香料有助愛濃味的你
不要喝太多即食麵的湯，湯含有大量麵條溶出的鈉
餐前吃水溶性纖維，如蘋果果膠。蘋果果膠能在胃中吸水膨脹，增加胃的蠕動，延緩胃中內容物進入小腸的速度，也就降低了小腸對營養素的吸收速度。加上蘋果果膠能吸附鈉鹽，隨糞便排出體外，從而具有降低血壓的作用。