糖吃多了，會得糖尿病嗎？很多人都有這樣的疑問。以砂糖為代表的精製糖可稱得上是健康殺手，除了讓人發胖，還會導致糖尿病、心臟病和癌症等多種疾病。營養教主Andy San さん推介4種健康之選，絕對是糖尿的福音，有糖好吃！

 

 

「認識升糖指數」
所謂升糖指數(GI值) 是指食物中的碳水化合物(醣質)在身體轉化成葡萄糖的速度，指數愈低釋放速度愈慢，血糖升幅愈少。

 

 

「第1位：甜菊糖(Stevia)」
甜葉菊的葉子中提取
升糖指數=1
味道：比白砂糖甜300倍
完全不含熱量，不會讓人發胖
不但不會使血糖升高，還能降低血糖和胰島素水平

 

 

「第2位：赤蘚糖醇 (Erythritol)」
玉米澱粉中提取的葡萄糖發酵製成
升糖指數=1
味道：幾乎和糖一樣
熱量極少—0.24卡/克，僅為糖的6%
由於人體沒有可分解赤蘚糖醇的酶，再從尿液排出

 

 

「第3位：稀少糖 (Rare Sugar)」
升糖指數=10
味道：擁有砂糖90%的甜度
實驗證實稀少糖能阻擋葡萄糖吸收
比代糖更美味更健康

 

「皇牌之選：蘋果果膠的醫藥級低聚果糖」
每包柏沛樂含有10克醫藥級低聚果糖的甜菜根果糖(C6H12O6)，屬低升糖指數(GI)，有助平衡胰島素，幫助肝臟代謝功能，同樣是益生元，但它能滿足更多不同益生菌菌種，亦因為長短鏈結構的互補，能讓整條腸道的不同位置益生菌受惠，避免菌種失衡，適合關注血糖水平人士。
柏沛樂蘋果果膠食物經腸胃消化後，當中大部份碳水化合物都會被身體轉化成血糖，蘋果果膠可減慢及阻隔碳水化合物的吸收，因此令到人體的血糖水平在餐後不至大幅上升。
柏沛樂蘋果果膠能降低糖化血紅素(HbA1c)及血糖，降低糖化反應，預防引起發炎反應，減少血糖驟升驟降。